Korisna i štetna svojstva prehrambene želatine
- ubrzava rast kostiju nakon ozljeda;
- jača kosu, zube i nokatne ploče;
- korisna je u sprječavanju srčanog udara i jačanju kardiovaskularnog sustava;
- smanjuje bore na koži;
- poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
- ubrzava metabolizam;
- poboljšava prehranu moždanih stanica;
- jača mišiće.
Štetna svojstva:
- Prekomjerna konzumacija želatine štetna je za osobe koje pate od problema s krvnim ugrušcima.
- Također povećava pojavu soli, pa je ne bi smjeli koristiti oni koji imaju problema s bubrežnim kamencima.
- Ponekad prehrambena želatina može uzrokovati zatvor ili hemoroide. Međutim, uz umjerenu konzumaciju i u odsutnosti gore navedenih zdravstvenih problema, želatina je koristan i potreban proizvod.